HIBISCUS SABDARIFFA

novembre 18, 2017 Aucun commentaire »
HIBISCUS   SABDARIFFA

INTRODUCTION

Elle est originaire d’Afrique de l’Ouest et du Centre se comporte bien dans les régions chaudes. C’est une espèce qui  convient  bien au Sud du pays. Certains agriculteurs pionniers ont déjà entamé sa production au Sud du pays.
PRESENTATION

Nom commun                   : Oseille de Guinée.                                                                Nom latin                           : Hibiscus sabdariffa.                                                        Famille                                : Malvacées.                                                                Multiplication                   : Semis et Bouturage.                                                          Type de Sol                         : Sol  frais et  drainant.                                                        Hauteur de l’arbre            :150 à 180 cm.                                                                      Distance de plantation     :1 m  x 2 m.                                                                               Plantation :  Par Semis de mars à avril  et par Boutures au mois  de Juin à Août.

 VALEURS NUTRITIVES

Pour 100 g (2/3 tasse) Oseille à grappes
Calories            22 kcals
Eau              93 g
Glucides              3,2 g
Protéines             2,0 g
Lipides             0,7 g
Fibres alimentaires             2,9 g
Vitamine C          48 mg
Potassium        390 mg
Vitamine A         200 µg
Bêta-carotène       2400 µg

 

SUR LE PLAN SANTE

 L’hibiscus est utilisé pour les cas suivants:

  • Hypertension artérielle
  • Problème hépatique.
  • Diabète.
  • Cholestérol élevé

 

 HIBISCUS   SABDARIFFA.                                                                                     ou Oseille de Guinée

 bissap 1

Plante potagère au goût acide et très prisée par beaucoup de sénégalais. Des études ont démontre que cette plante potagère a beaucoup de vertus thérapeutiques. Consulter le site www.rts.sn pour prendre connaissance des bienfaits de l’hibiscus sabdariffa ou oseille de Guinée.
Au Sénégal, les calices séchés sont transformés en une délicieuse boisson froide aux fruits, très populaire, connue sous le nom de BISSAP.

bissap2

 

De même, un jus rouge est obtenu à partir des fleurs séchées après  ébullition. C’est une boisson qui est prisée au Sénégal et au Bénin.
bissap3

Le jus pourrait se conserve au réfrigérateur pendant plusieurs jours.

Cette boisson consommée froide est excellente pour hydrater l’organisme et lutter contre la chaleur l’été ou dans les régions très chaudes.

[1] Références: Hibiscus sabdariffa L. in the treatment of hypertension and hyperlipidemia: a comprehensive review of animal and human studies

Hibiscus sabdariffa L. tea (tisane) lowers blood pressure in prehypertensive and mildly hypertensive adults

 

 

RECOMMANDATIONS.

Il serait important que les autorités compétentes prennent en charges ces espèces tels le Moringa et l’Hibiscus sabdariffa à travers des programmes de recherches et développement au niveau du Sud du Pays.

Les bienfaits de ces deux espèces tant sur le plan alimentaire et fourrager et tant sur le plan richesse en vitamine et en éléments minéraux  nous encouragent  et à espérer des jours meilleurs pour le développement de ces deux espèces en Algérie ,au Sud du pays.

 

 

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